Avete anche voi una torta che vi ricorda l’infazia? Per me è la torta di mele.

Semplicissma da fare pochi ingredienti ma tanto gusto e un profumo immenso per tutta la casa.

Questa non è una riccetta fit, è la ricetta originale tramandata da due generazioni.

Ecco gli ingredienti: 
  • 1 kg di mele
  • 80 gr di burro
  • 80 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 150 gr di farina
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • un pizzico di sale
  • se vi piaciono potete aggiungere : pinoli, noci, uvetta, cicoccolato

Procedimento: 

In una terrina unite il burro fuso, le uova e lo zucchero: lavorate bene fino ad onnterene una cremina spumosa. A questo punto cominciate ad aggiungere la farina a cui avrete precedentemente aggiunto il lievito e il pizzico di sale.

L’imposto deve risultare abbastanza liquido, se non lo è aggiungete un pò di acqua oppure un pochino di latte anche vegetale se vi piace.

Foderate una tortiera con della carta da forno e rovesciate l’impasto.

Siete pronti ad aggiungere le fettine di mele sottili che avrete preparato in precedenza. Potete decidere anche di unire la mela all’impasto e rovesciare tutto nella teglia se preferite :).

Una volta aggiunte le mele potete decorare con pinoli (come ho fatto io) o anche con noci uvetta e pezzettini di cioccolato…seguite il vostro estro e il vostro gusto. Se vi piace come topping….un po’ di zucchero caramellato.

E via infornate a 150* forno statico per 35/45 minuti.

PS: è buona anche mangiata calda, perfetta con il the a merenda o per colazione.

Perfetta sempre!!!

Sentite il profumo? Io si! Dai mettetevi ai fornelli.

Se stai cercando un dolcino più FIT guarda questa ricetta!

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